Ta en potet

«Ta en potet, ta gjerne fire, ta åtte, ta alle, men ta en potet» sang vi på barneskolen. Men gjør vi det? I dag kan vi lese i Nationen at salget poteter har halvert siden 2000. Samtidig kan vi lese i OA at næringspolitisk rådgiver i Norsk Landbrukssamvirke vil ha poteten inn igjen som 1/5 […]

Oppskrift: fullkornskjeks med urter

Å spise kjeks er noe jeg forbinder med å være usunn. Og det er kanskje ikke så rart, for kjeks er som oftest lager med hvitt hvetemel og usunne oljer, men det trenger jo ikke være sånn. Jeg har laget noen fullkornskjeks med fullkornsmel og rapsolje fra familien Swärd på Brandbu. Gir ca. 80-90 kjeks. […]