Oppskrift: Squash og fennikel lasagne

Man kan lage lasagne med nesten alt og denne varianten passer godt inn på kjøttfrimandag (eller tirsdag, onsdag eller lørdag). Da jeg lagde denne hadde jeg ikke mer melk igjen, bare rømme og det ble veldig veldig fett, dermed anbefaler jeg å lage vanlig bechamelsaus. 2 porsjoner 300 g squash 1 fennikel 50 g ost […]

Oppskrift: Ertehummus med squash

Visste du at man like gjerne kan bruke norske erter som kikerter til det meste? Erter er noe hardere enn kikerter og må koke litt lengre, ca. en time om de er lagt i bløt over flere timer. Og det er vel det eneste som kanskje er litt stress med å bruke tørkede kikerter eller […]

Oppskrift: Zoodle carbonara

Visste du at man kan lage en slags spagetti med squash? Det man trenger er en spiralizer, sagt på godt norsk. Det finnes enkle hånddrevne som den jeg bruker, ellers får man også mer avanserte elektriske. Det å lage Zoodles er en genial måte å bruke squash på, her har jeg laget den sammen med […]