Oppskrift: Zoodle carbonara

Visste du at man kan lage en slags spagetti med squash? Det man trenger er en spiralizer, sagt på godt norsk. Det finnes enkle hånddrevne som den jeg bruker, ellers får man også mer avanserte elektriske. Det å lage Zoodles er en genial måte å bruke squash på, her har jeg laget den sammen med […]

Oppskrift: surdeigsstarter

Som en ekte nordmann kan jeg ikke gjennomføre prosjektet uten brød. Men å finne brød med ingredienser bare fra Oppland er neppe lett, derfor har jeg tenkt å bake mitt eget brød. Heldigvis for meg, så er dette noe jeg gjør flere ganger i uka og surdeigsbakingen sitter relativt godt i fingrene. Surdeigsbaking høres avansert […]