Gjeternes pai eller shepherds pie er kanskje mer kjent for nordmenn flest. Det er jo tross alt en engelsk rett. En engelsk rett som passer helt perfekt å lage med ingredienser fra Oppland. Shepherd`s pie er egentlig ikke en pai, men en rett der man har kombinert potetmos og en gryterett i en form. Nederst […]
Kategoriarkiver:sau
Oppskrift: Gyros
Etter inspirasjon fra MatPrat har jeg prøvd meg på gyros. Gyros er en rett fra Helles, som oftest består av krydret kjøtt, stekte poteter, tzatziki og litt grønnsaker i pitabrød. Oppskriften hos MatPrat kan du finne her. Min Opplandsversjon er neste helt lik, men jeg har brukt tortillalomper i stedet for pita, poteter i stedet […]
Oppsummering: uke 2
Denne uken har vært litt for travel. Jeg har ikke hatt tid til å skrive så mye som jeg ønsker og heller ikke hatt tid til å lage så mye mat som jeg gjerne skulle ønske. For det tar MYE tid å lage mat. Denne uken er jeg ikke helt sikker på hva jeg har […]
Når spiste du sau sist?
Sauen er en fantastisk ressurs i Norge. Den kan leve av å spise gress, en ressurs det er mer en nok av i Norge, men når spiste du sau sist? Da tenker jeg ikke på fårikålen eller steken som garantert kom fra et lam. Nei, jeg tenker på kjøttet fra en godt voksen sau. Det […]
