Oppskrift: pizza med grønn saus

Når man er tom for rømme og ikke kan spise tomater, hva gjør man når man skal lage pizza? Jo, hvorfor ikke prøve med en annen type saus, en grønn en! Det er mye asiasalat i hagen nå og jeg må finne noe smart å bruke de til. Du kjenner de kanskje som Pak Choy, […]

Oppskrift: Surdeigsbrød i en fei!

Jeg har tidligere delt en oppskrift på surdeigsbrød med en vanskelig og tidkrevende fremgangsmåte. Her kommer den enkle løsningen for alle som ikke har lyst til å bruke 3 timer på å bake brød, men kommer ikke unna at det tar tid å bake, surdeigen trenger lengre tid på å heve, den er ikke tilpasset […]

Oppskrift: tortillas

Hvem digger vel ikke tacofredag? Når det endelig er helg, du er sliten etter en strevsom arbeidsuke da er det ekstra deilig med litt feelgood mat, slik som taco. Kanskje man til og med rakk butikken før fredagskaoset satte inn? Fikk handlet det obligatoriske tacokrydderet, tacolefsa, karbonadedeigen  (for det skal jo være litt sunt også) […]

Oppskrift: fullkornskjeks med urter

Å spise kjeks er noe jeg forbinder med å være usunn. Og det er kanskje ikke så rart, for kjeks er som oftest lager med hvitt hvetemel og usunne oljer, men det trenger jo ikke være sånn. Jeg har laget noen fullkornskjeks med fullkornsmel og rapsolje fra familien Swärd på Brandbu. Gir ca. 80-90 kjeks. […]