#matfraoppland

Mat fra Oppland

Klarer jeg å bare spise mat fra Oppland en hel måned?

  • Oppskrift: Squash og fennikel lasagne

    10. oktober 2019 by

    Man kan lage lasagne med nesten alt og denne varianten passer godt inn på kjøttfrimandag (eller tirsdag, onsdag eller lørdag). Da jeg lagde denne hadde jeg ikke mer melk igjen, bare rømme og det ble veldig veldig fett, dermed anbefaler jeg å lage vanlig bechamelsaus. 2 porsjoner 300 g squash 1 fennikel 50 g ost… Les mer

  • Oppskrift: Gresskarlasagne

    7. oktober 2019 by

    Da jeg skar ut Halloween-gresskar med min mor for 15 år siden, så kastet vi innmaten. KASTET! Tenk?! Nå er ikke dette noen skjennepreken til deg altså mamma, for du har nok ikke vært den eneste. Det er ingen tradisjon for å bruke gresskar i Norge, noe som er litt synd – for dette er… Les mer

  • Oppskrift: En gresskarsaus – 3 retter

    7. oktober 2019 by

    Gresskar er en fantastisk grønnsak å lage supper, gryter og sauser med. Her viser jeg deg en oppskrift som har mange bruksområder. Den er helt fantastisk i lasagne, som pastasaus eller som suppe med hvitløksbrød til. Siden det tar relativt lang tid å lage denne (rundt 2 timer) så anbefaler jeg å lage en stor… Les mer

  • Oppsummering: Hele prosjektet

    6. oktober 2019 by

    Da er den fjerde og siste uka forbi. Det er overraskende deilige og befriende. Det å snart kunne benytte seg av andre råvarer igjen – det kommer til å bli en sann glede. Den siste uka har vært ganske slitsom. Hvordan har livsstilen min påvirket biologisk mangfold, klima, folkehelse, matsvinn, søppel og lokal verdiskapning? Biologisk… Les mer

Se alle innlegg

http://www.matfraoppland.com – et prosjekt av Marte Olsen